Brot

Brot ist ein traditionelles Nahrungsmittel, das aus einem Teig aus gemahlenem
Getreide (Mehl), Wasser, einem Triebmittel und meist weiteren Zutaten gebacken
wird. es zählt zu den Grundnahrungsmitteln. Das feste, dunkle Äussere des
Brotes heisst Kruste oder Rinde. Das Innere ist die Krume. Brotkrümel heissen
auch Brosamen (aus dem Mittelhochdeutschen) oder Brösel. Die meisten Brotteige
können auch in Form kleinerer, etwa handtellergrosser Portionen als Brötchen
gebacken werden.

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